Blog

31
márc

Semsei Rudolf – vagy ahogyan a legtöbben ismerik, Rudi – neve ma már egy egész gondolkodásmódot jelent a hazai vendéglátásban.

24
márc

Budavári Dóra ma a Balaton turizmusának egyik formáló alakja, aki nem csupán eseményeket hoz létre, hanem szemléletet is épít.

3
márc

Az étteremmarketingről szóló cikkek többsége eszközökkel kezdődik: Facebook, Instagram, Google Ads, SEO, influencerek, hírlevél. Mintha a marketing egy svédasztal lenne, ahonnan mindenki kiválaszt egy-egy elemet, majd reméli, hogy abból...

18
febr

Mit kezd egy étterem azzal, ami a küszöbén van? A Bükk-hegység a Végállomás Bistro&Wine mögött nem romantikus háttér, hanem a legtisztább alapanyag-forrás, amelyhez felelősséggel nyúlnak. A Végállomás 27 éve...

11
jan

Puszta Izabella nem egyszerűen birtokot épített a Balaton-felvidéken: két kislány mellett és egy biztonságos vállalati háttér után úgy döntött, belevág valamibe a férjével, amiről addig csak álmodott. A Kövirigó...

30
dec

A vendéglátás marketing különleges terep. Nem lehet ráhúzni a klasszikus ügynökségi sablonokat, mert egy étterem vagy szálláshely sikere sokkal inkább a pillanatokon, a hangulatokon és a döntések gyorsaságán múlik,...

18
dec

A vendéglátás mindig gyorsan reagáló műfaj volt. Az elmúlt évek azonban nemcsak a kínálatot, hanem a gondolkodásmódot is átalakították. 2025-ben már jól látszik: nem az nyer, aki mindent csinál,...